Kohti jäätelökesää
11 Toukokuu 2025 - Lue uusin julkaisu
JÄÄTELÖ – KYLMYYDEN KEMIAA
Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.
Mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien
http://molekyyligastronomia.fi/