2 Elokuu 2021
Aamulla tein soppaa, joka oli iltapäivään mennessä tiivistynyt padaksi. Nimestä viis, keitto/pata oli herkullista. Annosten päälle laitoin vielä muutaman siivun keittokinkkua. Ainekset: 2 porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 l kasvislientä 500 g paseerattua tomaattia 400 g penne-pastaa 2 valkosipulinkynttä 380/230 g kidneypapuja 2 rkl tuoretta persiljaa 1 tl kuivattua timjamia 2 tl kuivattua basilikaa ½ tl mustapippuria 1 tl suolaa ½ dl parmesaaniraastetta 1 rkl sitruunamehua Kuori porkkanat ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien