13 Elokuu 2021
Eihän tämä nyt miltään näytä, mutta maistui todella hyvältä. Tein rullat jo aamupäivällä valmiiksi ja nostin jääkaappiin odottamaan. Hetken pohdin tuossa syömään ruvetessa, että pitäiskö lämmittää vai ei. Päädyin lämmittämään hiukkasen, ja se oli varmaankin ihan oikea ratkaisu. Ainekset: 6 isoa vehnätortillaa (370 g) 240 g poronkäristystä 150 g pekonia 1 tl paprikajauhetta 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 2 dl vettä 250 g kirsikkatomaatteja 130 g jäävuorisalaattia Pikapikkelöity punasipuli: 1 iso punasipuli 2 rkl punaviinietikkaa ripaus suolaa 1 tl sokeria Omena-kermaviilikastike: 200 g kermaviiliä 1 omena 1 tl currya ripaus suolaa Nosta poronkäristys sulamaan huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien