22 Elokuu 2026
Hetken jo pelkäsin, että kakkuni ei mahdu leipävuokaani. Mutta meni se sitten, ihan pikkuisen meinas pursuta reunojen yli. Oli ihan kivan näköinen ja todella herkullista. Neljältä syöjältä jäi jäljelle pari pikku viipaletta. Pohja: 4 kananmunaa 2 dl sokeria 100 g hasselpähkinäjauhetta 1 dl perunajauhoja 2 rkl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta Leivinpaperille: 2 tl sokeria Täyte: 100 g valkosuklaata 250 g tuoreita mansikoita yhteensä 2 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 kananmuna 3 rkl sokeria Kostutus: 4 rkl maitoa Pinnalle: 250 g tuoreita mansikoita 30 g (mansikka)marenkeja Vatkaa pohjan munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien