16 Joulukuu 2019
Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Klassinen mätimousse on helppo, tyylikäs ja takuuvarma herkku loppuvuoden juhlapöytään. Sen voi tarjoilla valmiina suupaloina ruissipsin tai -lastun päälle aseteltuna – mutta se toimii myös erinomaisesti niin saaristolais- tai paahtoleivän kuin keitettyjen perunoidenkin kaverina. Tämän mätimoussen salaisuus piilee kuohukermassa sekä raikkaassa smetanassa, jonka maustaa punasipuli, mustapippuri, suola ja sitruuna. Käytin reseptissä suosikkiani, kotimaisen perheyrityksen Deliciestin smetanaa, jossa on rasvaa normaalia vähemmän, eli 20 prosenttia. Alhaisempi rasvapitoisuus tekee smetanasta raikkaampaa, ja se jättää enemmän tilaa raaka-aineille maistua.
Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien