1 Toukokuu 2025
*Pikanuudelit eli instant ramen ovat nuudelityyppi, jota myydään esikypsennettyinä ja kuivattuina paloina, joissa on maustejauhetta ja/tai mausteöljyä. Kuivatut nuudelit valmistettiin paistamalla kypsennettyjä nuudeleita nopeasti, mikä on edelleen vallitseva menetelmä Aasian maissa, joissa on suuria tuotemerkkejä, kuten Nissin, SamYang, Indomie, Maruchan jne. Länsimaissa suositaan ilmakuivattuja nuudelipaloja, jotka on suunniteltu keitettäväksi tai liotettavaksi kiehuvassa vedessä ennen syömistä. Ramen on japanilainen muunnelma kiinalaisesta nuudelikeitosta. Palaamme siis vuosisatojen ajan Qing-dynastian aikaan, jolloin kokki laittoi jo kypsennetyt munanuudelit kiehumaan.
Talvikki on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 2 Joulukuuta 2021 lähtien