Uborkasaláta eli unkarilainen kurkkusalaatti

30 Toukokuu 2026

Uborkasaláta on unkarilainen kurkkusiivuista tehty salaatti, josta on erilaisia versioita. Ohuen ohuet kurkkusiivut pikkelöidään suolalla, etikalla ja muutamalla mausteella. Joskus sekaan laitetaan myös smetanaa. 1kurkku1 rklsuolaa1valkosipulinkynsi2 rklvalkoviinietikkaa1 rklsokeriamustapippuria(tilliä)(1 dlsmetanaa)Siivuta kurkkusiivut ohuiksi mandoliinilla. Ripottele niiden päälle suolaa ja anna valua lävikössä noin tunnin ajan.

kurkku lisäke resepti unkari

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien