Scarpaccia eli toscanalainen kesäkurpitsapiirakka

10 Toukokuu 2025

Scarpaccia di zucchine on toscanalainen piirakka, jossa on hyvin vähän taikinaa – piirakka koostuu pääasiassa kesäkurpitsasta. Vehnäjauhosta ja kikhernejauhosta tehty taikina sekoitetaan kesäkurpitsaviipaleiden sekaan. Piirakan pinta on rapea ja sisus kermainen. Ainoa ongelma on piirakan palojen koossa pysyminen. 3keskikokoista kesäkurpitsaa3sipulia1yksikyntinen valkosipuli60 g kikhernejauhoa90 gvehnäjauhoja1 tlsuolaa2 rkloliiviöljyämustapippuriavettä Siivuta kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli ohuiksi siivuiksi.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Blogi – HELSINKITCHEN
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• jasminvilhelmina
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja
• Maasta ja merestä
• MakuaMedia
• Meilläkotona - ruokablogi
• Nälkä
• RAKKAUDESTA RUOKAAN
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Sweet Food O´Mine
• Talvikki
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Blogi – HELSINKITCHEN
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• jasminvilhelmina

• © Parhaat Ruokablogit