Injera eli etiopialainen hapanjuuririeska

26 Huhtikuu 2025

Injera, እንጀራ, on etiopialainen perusleipä, jota syödään aterialla hiilihydraattina. Injera on pannulla paistettu ohut rieska tai lettu, jota käytetään ruokailuvälineen tapaan – sillä otetaan ruokia ja ruoka syödään leivän mukana. Perinteinen injera tehdään teffjauhoista. Teff on etiopialainen vilja, Eragrostis tef-kasvista, ja jauhoa löytyy monista tavallisista kaupoistakin. Tämä johtunee siitä, että teff on gluteenitonta, ja sillä voi yrittää korvata vehnäjauhoa monessa leivonnassa.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Blogi – HELSINKITCHEN
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• Elämää Koivurannassa
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Hyvää huomenta
• jasminvilhelmina
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja
• Meilläkotona - ruokablogi
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• Peggyn pieni punainen keittio
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Sweet Food O´Mine
• Talvikki
• Vaimomatskuu ruokablogi
• Viimeistä murua myöten

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Blogi – HELSINKITCHEN
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• Elämää Koivurannassa
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Hyvää huomenta

• © Parhaat Ruokablogit