29 Elokuu 2026
Mbakbaka tai imbakbaka (مبكبكة) on libyalainen perinteinen pastaruoka. Lihakuutiot haudutetaan kypsiksi tomaattikastikkeessa, ja pasta keitetään samassa kastikkeessa. Ruoan juuret juontuvat aikaan 1900-luvun alkupuolella, kun Libya oli Italian siirtomaana. Italialaistyyppinen tomaattikastikkeessa hautunut pasta maustetaan tässä libyalaisittain bzaar-mausteseoksella, jossa on erityisesti kurkumaa ja kuminaa. 400 glammasta (tai nautaa tai jopa kanaa)1sipuli1 yksikyntinen valkosipuli1-2vihreää chiliä1 1/2 rkllibyalaista bzaar-mausteseosta1 tlcayennepippuria400 gtomaattimurskaa2 dltomaattipyrettä500 glyhyttä pastaa, esim.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien