VIINAN MONET MAUT

16 Joulukuu 2024

Vuoden 2024 viimeinen, joulukuinen Tieteellisgastronominen ruokaklubi kerääntyi jälleen kolmelle paikkakunnalle tällä kertaa glögimukien äärelle. Illan teemana oli alkoholin merkitys juoman flavoriprofiiliin. Teorioista olin nimittäin oppinut ja kirjoista lukenut, että alkoholi vaikuttaa juoman flavoriprofiiliin muutoinkin kuin tuomalla siihen viinan maun. Testasimme teorioiden ja käytännön välistä yhteyttä toteuttamalla perinteisen sokkoarvioinnin kolmen glögijuoman avulla. Glögin meille oli...

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Aromipaja
• Bistroemo
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Hyvää huomenta
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kakkumonsteri
• Kakkuviikarin vispailuja!
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja
• ku ite tekee
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Makua Arkeen
• Molekyyligastronomia
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Ruokaa suomalaisessa keittiössä
• Saran kotikolo
• Sweet Food O´Mine
• Tinskun keittiössä
• Ukot Kokkaa
• Vaimomatskuu ruokablogi
• Viimeistä murua myöten

• Aromipaja
• Bistroemo
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Hyvää huomenta
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kakkumonsteri
• Kakkuviikarin vispailuja!
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

• © Parhaat Ruokablogit