1 Syyskuu 2025
Etusivu Lue tämä ensin! Riistareseptit Ota yhteyttä Peuranmetsästyksen ABC Metsästyssanasto Suomi-Viro Hapanjuurileivän leipomisessa juuren aktiivisuus, jauhojen laatu, taikinan vaivaaminen, kohottaminen ja muotoilu ovat tärkeitä osasia onnistuneeseen leipään, mutta lopullinen kruunu syntyy vasta uunissa. Paistotapa vaikuttaa ratkaisevasti siihen, millainen kuoresta, rakenteesta ja mausta tulee. Kotileipurilla on yleensä kaksi suosikkimenetelmää: valurautapata ja leivinuuni. Molemmissa on omat salaisuutensa, vahvuutensa ja haasteensa.
Hapanjuurileivonta, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien