6 Huhtikuu 2019
PARSA-MANCHEGOPIIRAKKA pohja: 100 g voita 1 dl vehnäjauhoja 1 dl spelttijauhoja 1 dl perunasosejauhetta 1/2 tl leivinjauhetta 1 dl kylmää vettä täyte: 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä nokare voita 2 dl kuohukermaa 1 pkt Koskenlaskija Voimakas-sulatejuustoa 2 kananmunaa 200 g manchego-juustoa raastettuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippurirouhetta 500 g parsaa (kuori halutessasi nupun alapuolelta kuorimaveitsellä) suolaa myllystä mustapippuria myllystä Nypi pohjan ainekset, vettä lukuun ottamatta, murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja pistele haarukalla. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Kiehauta kerma kattilassa.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien