21 Elokuu 2021
KESÄKURPITSAMUFFINSSIT 24 kpl 4 kananmunaa 3 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 tl soodaa 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 200 g voita sulatettuna 100 g pistaasirouhetta 6 dl kesäkurpitsaraastetta + 1/2 tl suolaa, itketä siivilässä kuorrutus: 2 prk mascarpone-juustoa 200 g huoneenlämpöistä voita 500 g tomusokeria koristeluun: pistaasirouhetta Laita muffinssipellin koloihin paperivuoat tai voitele hyvin. Raasta kesäkurpitsa, laita raaste siivilään ja ripottele sekaan suolaa. Anna raasteen "itkeä" siivilässä ainakin vartin verran. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, voisula ja kesäkurpitsaraaste.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien