8 Maaliskuu 2022
Sunnuntain kahveille paistoin sitruunarahkasta ohukaisia. Monet laittavat vain rahkan, jauhot, munan ja makeutta, vaan minä tykkään laittaa laimennukseksi taikinaan maitoa, ettei lätyistä tule ihan niin rahkaisia. Jos ohjeessa käyttää maustamatonta rahkaa, voi sokeria tällöin laittaa enemmänkin. Rahkaohukaiset (sitruunaiset) (21 pientä ohukaista lettupannulla paistettuna) 200-250 g rahkaa (minulla oli Maitokolmion sitruuna-kermarahkaa 200 g, mutta ihan maustamaton käy) 1 dl maitoa 3 kananmunaa 2-3 rkl sokeria (jos käytät maustamatonta rahkaa, niin maistele, tarviiko enemmän? ) noin ½ tl suolaa 1½ dl vehnäjauhoja (+lisäsin 1 kukkuran rkl jauhoja) Lisäksi tarvitaan rasvaa lettujen paistamiseen Yhdistä taikinan ainekset sekoittaen...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien