18 Heinäkuu 2021
Nyt ollaan taasen reissusta kotiuduttu, joten päivityksiä rupeaa tulemaan. Meillä tykättiin alla olevalla ohjeella tehdystä kahvikakusta. Tähän saa käytettyä ne hyvinkin tummuneet banaanit ja päiväykseltään vanhat rahkat (tai muu vastaava hapanmaitovalmiste). Mausteinen banaanikahvikakku (tarvitaan 2 litran vuoka, mahtuu siihen just ja just) 5 dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 3 dl sokeria (tällä sokerimäärällä ei tule yltiömakeaa kakkua, joten ei kannata vähentää) 1 tl suolaa (tämä on laitettava, muuten tulee mautonta) 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1½ tl jauhettua kardemummaa 1½ tl jauhettua kanelia 2 isoa kananmunaa 1 prk maustamatonta rahkaa (250 g) 150 g voita sulatettuna 1 dl maitoa 2 kpl (ylikypsiä) banaaneita...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien