28 Huhtikuu 2025
Tämä on juuresten ystävän herkkua. Ehkä olis mennyt ihan sellaisenaankin ateriasta, mutta varmuudeksi paistoin lisäksi vielä pannullisen Kariniemen hunajamarinoituja fileesuikaleita. Olivat tosi hyvä yhdistelmä. Ainekset: 450 g bataattia 300 g palsternakkaa 400 g punajuuria 1 tl suolaa 2 tl kuivattua rosmariinia 200 g piparjuurituorejuustoa 1 dl ruokakermaa 1 dl maitoa Pinnalle: sormisuolaa 2 rkl balsamicokastiketta Kuori punajuuret, bataatti ja palsternakka ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja rosmariinilla.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien