8 Toukokuu 2022
Tämän tein jo aamulla valmiiksi jäähtymään ja tekeytymään. Jotenkin tuntui oudolta, ettei pohjaan tullut ollenkaan sokeria. Mutta lopputuloksessa oli juuri tän piirakan juju se, että pohja oli rapea ja voin ansiosta vähän suolainen, ja täyte sitten taas ihanan suklainen ja sopivan makea. Ja päärynät hautuivat aivan ihanan pehmeiksi. Pohja: 150 g kylmää voita 2 dl vehnäjauhoja 2 dl mantelijauhetta 1 ½ rkl kaakaojauhetta ¼ tl suolaa 1 kananmunan keltuainen Täyte: 1 ½ dl kuohukermaa 150 g minttutäytteistä suklaata 2 kananmunaa 1 dl fariinisokeria 2 rkl vehnäjauhoja 2 päärynää Nypi taikinan voi ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien