22 Heinäkuu 2021
Minulla oli kesälomareissulta ylijäämänä kaksi purkkia vaniljarahkaa ja reilu puoli pakettia kaurakeksejä. Johonkin ne piti saada käytettyä, ja tämä resepti oli niille ihan omiaan. Tein kakun syötäväksi vasta iltateelle hetken päästä, joten en vielä ole päässyt maistelemaan. Ihmettelisin, jos ei kakku olisi todella herkullista. Pohja: 200 g kaurakeksejä 100 g voita Täyte: 3 kananmunaa 1 dl sokeria 400 g vaniljarahkaa 200 g maustamatonta jogurttia 2 rkl perunajauhoja 2 rkl sitruunamehua 2 tl vaniljasokeria 1 tl sitruunankuoriraastetta Karamellisoidut omenat: 600 g omenoita 1 dl sokeria 1 rkl voita 1 rkl sitruunamehua 1 tl kanelia Murskaa keksit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien