9 Lokakuu 2021
Jälkkärikakkuna tällä kertaa tällaista. Kakun paistoaika olisi ehkä voinut olla ihan hiukkasen lyhyempi, mielestäni kakku olisi saanut jäädä keskeltä hiukan kosteammaksi. Nyt se oli vähän turhan kypsä, vaikka käytinkin jäisiä mustikoita. Mutta hyväähän tämä oli, kuorrutus toimi kivasti kastikkeena. Taikina: 175 g voita huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 4 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa 100 g crème fraîchea 200 g mustikoita Kuorrutus: 100 g crème fraîchea 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl tomusokeria 2 tl vaniljauutetta Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien