22 Lokakuu 2021
Tämä resepti oli alun perin tehty kalalle. Mutta koska minusta tuntuu että kalaa on viime päivinä (ja viikkoinakin) tullut syötyä ihan riittämiin, päätin vaihtaa yhtä kirjainta ja käyttää kalan sijaan kanaa. Ja olin hyvin tyytyväinen vaihdokseeni. Tämä ruoka oli nimittäin todella herkullista. Kanapaistos: 500 g broilerin sisäfileetä 1 kesäkurpitsa 4 valkosipulinkynttä 2 sipulia 1 punainen chili 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa 400 g tomaattimurskaa 250 g miniluumutomaatteja 100 g kalamataoliiveja ½ rkl sokeria 1 tl paprikajauhetta suolaa mustapippuria 1 tl kuivattua timjamia Paistamiseen: 1 rkl oliiviöljyä Couscous: 2 dl couscousryynejä 4 dl kiehuvaa vettä ½ tl suolaa ½ rkl oliiviöljyä ½ rkl voita Koristeluun: 1 ruukku korianteria...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien