Marokkolainen harira – mausteinen keittoklassikko Pohjois-Afrikasta

19 Huhtikuu 2026

Harira on yksi niistä ruoista, joka on enemmän kuin pelkkä maku. Se on marokkolainen keiton ja padan välimuoto, klassikko, jota syödään erityisesti ramadanin aikaan paaston päättyessä, mutta oikeasti sitä tehdään ympäri vuoden – vähän kuin meillä lihakeittoa tai tomaattikeittoa. Harira-keitto on täyteläinen, mausteinen ja samalla lohdullinen. Kikherneet, tomaatti ja mausteet tekevät siitä ruokaisan, mutta silti kevyen – sellaisen, jota tekee mieli ottaa toinenkin lautasellinen. HARIRA – MAROKON TUNNETUIN KEITTO Marokon ruokakulttuuri on vuosisatojen aikana saanut vaikutteita berbereiltä, arabeilta, Välimeren alueelta ja Ranskasta.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Kuuluuko ananas pizzaan?
• Lentävät sardiinit
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Peggyn pieni punainen keittio
• Polkkapossu
• RAKKAUDESTA RUOKAAN
• Ranteita myöjen taikinasa
• Saran kotikolo

• :: Piparipulla ::
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit