23 Huhtikuu 2026
Tämä pelastaa arjen – tee kerran, syö pari päivää. Lisäkesalaatin ei tarvitse olla joka päivä uusi. Kun tekee kerralla vähän enemmän, sama salaatti säilyy jääkaapissa pari päivää ja on valmiina, kun sitä tarvitsee. Kesällä nämä nousevat erityisesti arvoonsa – ne täydentävät grilliruokia kevyesti ja tuovat pöytään raikkautta ilman viime hetken kiirettä. Intialainen porkkanasalaatti säilyy jääkaapissa noin viikon suljetussa astiassaINTIALAINEN PORKKANASALAATTI litran purkki 5-6 porkkanaa 1/2 (puna)sipuli 3 rkl silputtua, tuoretta minttua KASTIKE: 1 sitruunan mehu 1/2 dl öljyä 2 tl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa 1 tl suolaa 1 rkl sokeria Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien