25 Marraskuu 2020
Kuuluisa saksalainen arkkitehti ja designeri Ludwig Mies van der Rohe teki tunnetuksi sanonnan ”Less is more” – vähemmän on enemmän. Se kuvasti hänen arkkitehtuurinsa perusteita ja pyrkimystä tuoda esiin puhtaan funktionaalisuuden turhan koristeellisuuden sijaan. Tätä periaatetta on hyvä noudattaa myös poronlihan maustamisessa. Suola ja pippuri riittävät maustamaan sen ja antavat lihan omalle maulle ja luonteelle tilaisuuden tulla esiin. Yrttien ja mausteiden luomat makumaailmat taas ovat paikallaan valmistettaessa vaikkapa porsaan, naudan tai lampaan lihaa.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien