22 Maaliskuu 2026
Tämä resepti on sovellettu New York Times lehdessä alkujaan vuonna 2022 julkaistusta jättimantelicroissant -reseptistä. Mikä on croissantin näkyvin ominaisuus? Se on lehtevä koostumus ja lopuksi syömisen jälkeen lautanen/pöytä/syli täynnä rapeita taikinahiutaleita. Mutta kun ei millään viitsisi alkaa leipoa oikeaa croissant -taikinaa ja kaupan ”croissant” tölkkitaikina muistuttaa enemmän pullataikinaa, niin kätevin korvike on pakastevoitaikina - siis oikea voitaikina eikä mikään margariinitaikina. NYT:n jättimantelicroissantissa oli käytetty isoa (500 g?
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien