31 Heinäkuu 2019
Eikä kesäkurpitsareseptit ihan heti lopu kesken. Nyt pöytään katettiin carpaccio. Kesäkurpitsa viipaloitiin millin ohuiksi viipaleiksi ja tarjoiltiin sopivasti maustettuna alkuruokana. Sopii myös salaatiksi noutopöytään. Kesäkurpitsacarpaccio / zucchini carpaccio 1 keskikokoinen kesäkurpitsa pari kourallista rucolaa kastike 1 rkl limettimehua 3 rkl mietoa oliiviöljyä 1 tl makeaa ja väkevää sinappia 1 tl hunajaa 0,5 tl suolaa mustapippuria myllystä päälle 1 tl hienoksi raastettua limetinkuorta 3 rkl hienonnettua lehtipersiljaa rouhittuja pistaaseja kuorittuja ja paahdettuja auringonkukansiemeniä parmesaanilastuja mustapippuria myllystä Viipaloi kesäkurpitsa pitkittäin mandoliinilla (varo sormia!
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien