18 Huhtikuu 2021
Sitruunanmakuiset herkkumunkit vappuun. Sitruunalla ja soijapohjaisella rahkalla maustetut munkit ovat erityisen herkullisia! Voit pyöritellä tästä taikinasta munkkirinkilöiden sijaan myös pyöreitä minimunkkeja. noin 20 isoa munkkia 250 g soijarahkaa (Alpro Greek Style) 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 pkt / 50 g hiivaa 2 sitruunan raastettu kuori 1 rkl sitruunan mehua 1 ½ dl sokeria 1 ½ tl kardemummaa 1 tl vaniljasokeria ½ tl suolaa noin 10-12 dl vehnäjauhoja ¾ dl rypsiöljyä Lisäksi 1 l rypsiöljyä paistamiseen sokeria munkkien kuorruttamiseen Sekoita soijarahka ja kauramaito vispilällä yhteen. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien