27 Huhtikuu 2021
Hiivan sijaan hapanjuuren avulla valmistettu sima. Kuulin hapanjuurisimasta ensimmäistä kertaa vasta viime viikolla, ja päätin heti kokeilla. Hapanjuurisima valmistuu muutamassa päivässä, joten tämän ehtii vielä hyvin laittaa tekeille vappubrunssia silmällä pitäen! Otin oman hapanjuurisiman valmistamiseen mallia Vaimomatskuu-blogista, jossa oli hyvät seikkaperäiset ohjeet ja paljon muunteluvaihtoehtoja siman tekemiseen. Menin itse nyt tällaisella ihan perussimalla, mutta toki hapanjuurisimaa voi maustaa samaan tapaan kuin hiivalla tehtyä simaakin.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien