Parhaat Ruokablogit

Viimeistä murua myöten

Yön yli pullataikina, kylmäkohotettu pullataikina ja muut vinkit pullataikinan etukäteen valmisteluun

19 Tammikuu 2025

Aina aikataulu ei sovi siihen, että ehtisi tehdä pullataikinan juuri paria tuntia ennen pullan leipomista. Olisi kätevämpää tehdä taikina vaikka jo aamulla, ulkoilla ja touhuta muuta päivän aikana ja leipoa vasta iltapäivemmällä. Tai tehdä taikina jo edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin ja leipoa milloin tahansa seuraavana päivänä – tai vasta sitä seuraavana. Ja eikö olisi kätevää tehdä kerralla iso pullataikinasatsi ja pakastaa siitä osa? Olen itse leiponut monta kertaa pullataikinaa niin että taikina on jäänyt pöydälle kohoamaan ja lopulta olen huomannut, etten edes ehdi leipoa taikinaa samana päivänä.

Pullat, muffinit tekniikat vinkit

Lue koko juttu täältä »

Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »