19 Helmikuu 2020
Kaurapalacurry on mausteinen vegeruoka, johon cashewpähkinät ja kookomaito tuovat lempeää täyteläisyyttä. Meidän perheen arkisafkaa ovat erilaiset currykastikkeet, joita toki syödään usein myös viikonloppuna. Keittelen curryn aina vähän eri reseptillä mausteita ja höysteitä vaihdellen. Välillä tujautan joukkoon reilustikin chiliä, toisinaan pyöristän makua kookosmaidolla tai sakeutan kastikkeen samettiseksi pähkinöillä tai maapähkinävoilla. Tässä kaurapalacurryssa on ronskisti mausteita: garam masalaa, curryjauhetta, chiliä ja nokare punaista currytahnaakin.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien