10 Huhtikuu 2019
Huhtikuussa on parsan paras satokausi. Tästä inspiroituneena pyöräytin piirakan, johon chilillä maustettu kaurakerma antaa juuri sopivasti potkua! Piirakkapohja 3 dl vehnäjauhoja 125 g margariinia 2 rkl kylmää vettä 1/2 tl suolaa Sekoita ainesosat käsin nyppimällä, painele taikina piirakkavuokaan, pistele haarukalla ja esikypsennä 200 asteessa 10 minuuttia. Täyte 1 sipuli 2-3 valkosipulin kynttä 1 pss pakastepinaattia 2 dl (chili-) kaurakermaa 5 rkl aquafabaa eli kikhernepurkin lientä 1 dl vegaanista juustoraastetta 1 tl timjamia 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 punttia parsaa Kuullota sipulit pannulla ja sekoita muiden ainesosien kanssa. Levitä täyte piirakkapohjan päälle.
vegaaninen.blogspot.fi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Lokakuuta 2018 lähtien