10 Heinäkuu 2019
Mansikka-ajan ollessa maukkaimmillaan haluan jakaa kanssanne helpon kakkureseptin, jossa mansikat tosin näyttelevät vain pienessä sivuroolissa, mutta jota sopii nauttia vaikka tuoreiden mansikoiden kera, jos mansikkahammasta sattuu kolottamaan suuremmassakin määrin. Nimi mansikkainen tahmakakku kertonee olennaisen. Tiedossa on mukavasti tahmea, ihastuttavan makea kesäinen kakkunen, joka valmistuu helposti ja ilman sähkövatkainta vaikkapa yksinkertaisissakin mökkiolosuhteissa illan grilli-illallista odotellessa. Vuoallinen (ø noin 20 cm) 2 huoneenlämpöistä kananmunaa 100 g valkosuklaata 100 g voita 1,5 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1 dl mantelijauhetta (Sopii korvata esim. murskatuilla Digestive-kekseillä, kuten itse tein.
Tunnelmallisia makuja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien