18 Joulukuu 2023
Saaristolaisleipää on vähintään kerran vuodessa saatava ja yleensä valmistan sitä jouluksi. Leipä sopii juhlaan, eikä ole hankala valmistaa, vaikka aikaa kypsennykseen hieman vierähtääkin. Leipä on siitä kiva, että sen maku vain paranee vanhetessaan, joten ei haittaa vaikka se ei kerralla menekään. Alla olevalla ohjeella tulee 2 isohkoa leipää. Juuri: 1 l piimää 1 dl siirappia 1 dl kauraleseitä 1 dl ruisleseitä 1 dl rouhittua ruista 5 dl grahamjauhoa 3 dl leipämaltaita 4 pss kuivahiivaa Lisäksi: 2½ dl survottua puolukkaa 2 tl suolaa 2 dl siirappia 3½ dl ruisjauhoja 5 dl vehnäjauhoja Vuokien voiteluun ja jauhottamiseen: voita ja ruis- tai vehnäleseitä Leipien voiteluun: Hieman vettä ja siirappia Nosta piimä hyvissä ajoin huoneenlämpöön...
Ruokaa suomalaisessa keittiössä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 9 Tammikuuta 2024 lähtien