8 Marraskuu 2017
Tämän suussa sulavan leivonnaisen viimeistelee marenki, joka tasapainottaa tyrnin kirpeyttä. Piirakkaa valmistuu kokonainen pellillinen, joten siitä riittää monelle. Pellillä valmistettavat piirakat ovat helppoja leipoa ja niistä riittää monelle syöjälle. Aiemmin blogissa ja myös Perinneruokaa prkl -kirjassa on samalla ohjeella valmistettu karpalopiirakka, mutta se toimii loistavasti myös vaihtamalla karpalot tyrniin. Piirakan etuna on, että myös kaikki marenkiin käytettävien kananmunien keltuaiset pääsevät hyötykäyttöön piirakkapohjaan, näin jääkaappiin ei jää pyörimään ylimääräisiä keltuaisia, joita usein marengin valmistuksen yhteydessä syntyy.
Perinneruokaa prkl | Meillä kotona on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien