19 Kesäkuu 2023
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Mehukas ja herkullinen smash burger valmistuu helposti myös kalasta ja lohi on siihen mainio valinta, sen rasvaisuuden ja koostumuksen vuoksi. Smash burgerin salaisuus piilee pihvissä, joka litistetään paistinlastalla kuuman pannun tai grillin parilaan kiinni. Kun burger tehdään lohesta, kala valmistuu tällä taktiikalla jo muutamassa minuutissa. Jos valmistat smash brgr esimerkiksi pannulla, valurautapannu on tähän tarkoitukseen ihan paras. Näin saat tehtyä kalalle nopeasti hyvän ominaisen paistopinnan.
Peggyn pieni punainen keittio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien