Siu yuk eli kantonilainen rapea possu

5 Lokakuu 2024

Siu yuk (燒肉), mandariiniksi shāo ròu, on eräs kantonilaisen keittiön paahdetuista lihoista eli siu meistä. Siu yuk tehdään nahallisesta porsaan kyljestä siten, että nahasta tulee erityisen rapea. Kunnollisen, rapeanahkaisen siu yukin valmistus vaatii aikaa ja tarkkuutta. Nahasta ei saa rapeaa, jos nahka on liian kosteaa. Siu yukiin käytettävän kyljen nahka onkin kuivattava tarkoin.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• foodbytwins
• Happylobster
• Hellapoliisi
• jasminvilhelmina
• Kakkumonsteri
• Kasvisannos – kasvisruokablogi
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Peggyn pieni punainen keittio
• Polkkapossu
• Resepti Archives - Annin herkut
• Ruokaa suomalaisessa keittiössä
• Saran kotikolo
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• foodbytwins
• Happylobster
• Hellapoliisi
• jasminvilhelmina

• © Parhaat Ruokablogit