Papadzules eli täytetyt tortillat kurpitsansiemenkastikkeessa

11 Heinäkuu 2026

Papadzules on yucatanilainen täytetty tortilla, joka tarjoillaan kermaisessa kurpitsansiemenistä tehdyssä kastikkeessa. Perinteisesti täytteenä käytetään pilkottua, keitettyä munaa, mutta täytteeksi sopii käytännössä mikä vain muutenkin tortillatäytteeksi sopiva aines. 250 gkurpitsansiemeniäliemi:5 dlkanalientä1 sipuli1 rklepazoteasuolaamuut aineet:10pientä maissitortillaa5kananmunaaPaahda kurpitsansiemeniä pannulla viitisen minuuttia. Älä anna siementen ruskistua. Jauha kurpitsansiemenet tehosekoittimessa tasaiseksi jauhoksi.

kananmuna kasvisruoka Meksiko Pääruoka resepti Yucatan

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien