Migas eli mitä kuivalle leivälle tapahtuu Iberian niemimaalla

19 Heinäkuu 2025

Migas, kirjaimellisesti muruset, on Portugalissa ja Espanjassa tunnettu ruoka, jossa kuivahtaneen leivän kostutetut murut paahdetaan oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Migas toimii pelkiltään aamiaisena tai vaikkapa sivuruokana. Annokseen voidaan myös sekoittaa muita aineksia, kuten vihanneksia, kalaa tai chorizoa eli chouriçoa. 300 gkuivahtanutta leipäävettä(100 g lihaa, esim. chorizomakkaraa)(1 sipuli)2 yksikyntistä valkosipulia2 rklsilputtua persiljaa1/2 dloliiviöljyäsuolaa Revi kuiva leipä paloiksi.

aamiainen Espanja Hävikkiruoka pikaruoka portugali resepti Jämät

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien