27 Syyskuu 2025
Migas, kirjaimellisesti muruset, on Portugalissa ja Espanjassa tunnettu ruoka, jossa kuivahtaneen leivän kostutetut murut paahdetaan oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Erityisen portugalilainen versio on kuivatun turskan eli bacalhaun kera valmistettu migas. Turskan lisäksi leivänmurujen seassa voi paahtaa lehtikaalia. 300 gkuivahtanutta leipää200 gliotettua, aiemmin paistettua, kuivattua turskaa100 glehtikaalia2 rklsilputtua persiljaa2 yksikyntistä valkosipulia1/2 dloliiviöljyäsuolaa Tee aiemmin paistetusta turskasta silppua. Kostuta leivänkannikat vedessä ja anna niiden olla hetki kostuneina.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien