13 Syyskuu 2025
Savukala sopii curryn lisäksi myös indonesialaiseen sambal-tyyppiseen dippiin tai kastikkeeseen. Sambal ikan asap sopii sekä sellaisenaan riisin kanssa syötäväksi että dippikastikkeeksi. Kuten aiemmassa sambal belacan-reseptissä, myös tässä katkaraputahna on paahdettava ennen käyttöä makujen tasoittamiseksi. 100 gsavukalaa, esim. savumakrillia, -muikkua tai -kilohailia20thaichilipaprikaa3salottisipulia1yksikyntinen valkosipuli2tomaattia1/2 tlpaahdettua fermentoitua katkaraputahnaa1 tlsokeria1 tlsuolaa Paahda katkaraputahnaa pannulla tässä reseptissä kuvatusti.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien