26 Heinäkuu 2021
Kalan käsittely/filerointi vaatii harjoittelua, jotta arvokasta kalaa ei menisi hukkaan ja fileet olisivat tasalaatuisen kauniita. Siksi annan mielelläni sen työn kalatiskillä olevien alan ammattilaisten tehtäväksi. Uunissa paistettu kirjolohi maistuu, vaikka mausteena ei olisi muuta kuin suolaa. Usein laitankin samalle uunipellille jonkun fileen ilman kuorrutteita, jotta jos kalaa sattuu jäämään tähteeksi, saan siitä vaikka töihin salaattilounaan seuraavaksi päiväksi. Tai ihan vaikka leivän päälle iltapalalla.
Multa Sulle on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 23 Elokuuta 2021 lähtien