Molekyyligastronomia on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien
1 Molekyyligastronomia
JAUHOJEN LEPOHETKI TEKEE LEIVÄLLE HYVÄÄ
19 Syyskuu 2020
Heräillääs vähän koronahorroksesta ja käynnistellään MG-klubia, jookos! Meille on kertynyt monta hienoa ideaa klubiteemoiksi, ja kylläpä sormet syyhyää jo niiden kimppuun! Sovimme jo keväällä Tatun kanssa, että syksyn kaksi ensimmäistä teemaa olisivat: Miten maidosta syntyy mozzarella? Sen alkuvaihehan on hyvin lähellä meidän kotijuuston valmistusta, kun maito juustoutetaan ensin juustonjuoksuttimella. Sen jälkeen prosessi jatkuu niin...
Molekyyligastronomia on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien