Parhaat Ruokablogit

Molekyyligastronomia

MAKKARASTA

25 Huhtikuu 2023

…puhutaan kevään viimeisessä tieteellisgastronomisessa ruokaklubissa keskiviikkona 3. 5. 2023. Makkaroita maistamalla (arvioimalla) ja arvioinnin tuloksia pohtimalla pääsemme keskustelemaan siitä, mikä tekee makkarasta makkaran. TG-klubeissa on aina teeman mukaiset näytteiden aistinvaraiset arvioinnit, mutta yhtä tärkeää on ollut teemaan liittyvät teoreettiset esitykset.

Lihat ja kalat Tieteellis-gastronominen TG-klubi

Lue koko juttu täältä »

Molekyyligastronomia on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »