Moderni kotikeittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Helmikuuta 2020 lähtien
1 Moderni kotikeittiö
Naudan entrecote ja lanttua
2 Helmikuu 2020
Kampasimpukat: paistettu pannullu, viimeisteltu sormisuolalla Hernepyre: pakasteherneet kiehautettu suolatussa vedessä, soseutettu ja puristettu siivilän läpi. Viimeistely suolalla ja voinokareella. Fenkolivaahto: paloiteltua fenkolia kiehautettu pienessä määrässä maitoa, soseutettu kevyesti sauvasekoittimella ja jätetty uuttumaan n. 1. 5 tunniksi (olisi saanut uuttua mieluiten vaikka 12 tuntia, mutta aikaraja tuli vastaan).
Moderni kotikeittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Helmikuuta 2020 lähtien