19 Elokuu 2025
Hapanjuurileivonta on noussut viime vuosina suureen suosioon niin kotileipureiden kuin ammattileipureidenkin keskuudessa. Perinteinen tapa leipoa leipää hapanjuuren avulla on paitsi maukas, myös terveellinen ja ekologinen vaihtoehto. Hapanjuurileivonnassa hyödynnetään luonnollista fermentaatiota, jolloin taikinan hiilihydraatit pilkkoutuvat ja syntyy ainutlaatuisia makuja sekä miellyttävä rakenne. Tässä blogitekstissä sukellamme hapanjuurileivonnan saloihin ja arvioimme samalla kotimaisen leipäjuuri.fi-sivuston ja verkkokaupan antia harrastajalle.
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien