30 Marraskuu 2021
PORKKANAMUFFINSSIT 2 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 100 g voita sulatettuna 3 dl porkkanaraastetta 50 g hasselpähkinärouhetta kuorrutus: 1 prk mascarpone-juustoa 50 g huoneenlämpöistä voita 3 1/2 dl tomusokeria koristeluun: hasselpähkinärouhetta Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, voisula ja porkkanaraaste. Jaa taikina minimuffinivuokiin ja paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sekoita kuorrutteen ainekset tahnaksi ja pursota kuorrute muffinssien päälle. Ripottele koristeeksi hasselpähkinärouhetta.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien