28 Lokakuu 2018
Lohitartar: 500 g lohta 2 rkl merisuolaa 1 tl sokeria ½ kpl ruohosipuliruukku 2 rkl limemehua 1 tl rouhittua mustapippuria 1/2 tl suolaa Basilika-lime mascarpone-juusto 1 kpl basilikaruukku 250 g mascarponejuustoa 2 rkl limemehua ½ tl suolaa ½ tl sokeria 200 g jokiravunpyrstöjä Pyyhi lohipala talouspaperilla. Poista kalafileestä ruodot ja nahka. Ripottele suola ja sokeri kalan pintaan tasaisesti. Anna kalan graavautua kylmässä vuorokauden ajan. Pyyhi kalan pinnalta irtosuola pois.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien