17 Huhtikuu 2018
KOKONAISENA GRILLATTU HIRVEN ULKOFILEE noin 1 kg:n painoinen hirven ulkofilee marinadi: 4 rkl puolikuivaa sherryä 4 rkl oliiviöljyä 4 rkl muscovadosiirappia 1 tl suolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1 tl viherpippureita rouhittuna 4 valkosipulinkynttä silputtuna muutama oksa tuoretta timjamia muutama oksa tuoretta rosmariinia Sekoita marinadin ainekset kannellisessa kulhossa. Kääntele sekaan filee ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli. Ota huoneenlämpöön pari tuntia ennen grillaamista. Työnnä paistomittari lihan keskikohtaan. Grillaa, kunnes mittari näyttää 58 astetta.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien