25 Heinäkuu 2021
FOCCACCIA 25 g hiivaa 1 dl kuivaa valkoviiniä 4 dl vettä 1 rkl sokeria 2 tl hienoa merisuolaa 1 dl oliiviöljyä noin 12 dl pizzajauhoja pinnalle: oliiviöljyä sormisuolaa rosmariinia Mittaa vesi ja valkoviini kattilaan, lämmitä kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva sekaan.. Lisää sokeri, suola ja oliiviöljy ja 9 dl jauhoja ja vaivaa sekaisin. Lisää loput jauhot desi kerrallaan, ettei taikinasta tule liian kovaa. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa, liinalla peitettynä.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien