3 Kesäkuu 2021
Lähiaikoina olen tehnyt aika useinkin erilaisia perunasoselaatikoita. Tämä oli sen verran hyvää, että pääsee blogiinkin. Edelleen opn ohjelmassa pakastimien tyhjentäminen, joten käytin tähän lihoiklsi pakastimesta pienen palan savukinkkua ja leikkelepippurikinkkua. Savukinkku-perunasoselaatikko valmista perunasosetta noin 1 litra (saa olla hieman löysempää) + 1 raaka kananmuna sekaan (ei oel välttämätön) Paistinpannulla paistetaan/freesataan 1 oikein iso hienonnettu keltasipuli + 2 valkosipulin kynttä + 3 pientä minipaprikaa pieninä kuutioina + pieninä kuutioina savukinkku (200-250 g) tms +sekaan muita mieleisiä mausteita. Minä laitoin paprikajauhetta, sipulisuolaa, ripsauksen valkopippurijauhetta ja tuoretta ruohosipulia hienonnettuna.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien